Vijf minuten voor een gezonder en slanker lichaam?
Heb je vijf minuten tijd om te lezen hoe je op een gemakkelijke en lekkere manier je gezondheid kunt verbeteren, je immuunsysteem kunt versterken en af kunt vallen? In dat geval, laat mij je wat leren over het wonderlijke wei eiwit.
Een mini-cursus eiwit
Wei eiwit zit van nature in melk. In een liter melk zit 35 gram eiwit en ongeveer 7 gram daarvan is wei eiwit. Eiwit heeft niet zoveel te maken met het wit van een ei, maar duidt op stoffen die opgebouwd zijn uit aminozuren. Eiwit zit vooral in vlees, vis, kip, eieren en zuivel. Ons lichaam heeft eiwit nodig. Of beter gezegd, ons lichaam heeft aminozuren nodig. Alle weefsels in ons lichaam zijn opgebouwd uit aminozuren. Je kunt het vergelijken met bakstenen. Aminozuren zijn letterlijk de bouwstenen van ons lichaam. We hebben 20 verschillende bakstenen in ons lichaam. Allemaal met een eigen vorm en functie. Ons lichaam is heel slim en kan deze bakstenen recyclen en er weer nieuw bakstenen van maken. Althans, dat geldt voor 11 van de 20 bakstenen. 9 kan je lichaam er niet zelf maken. Deze 9 moet je in voldoende mate via je voeding binnen krijgen.
Wei eiwit is bijzonder!
Wei eiwit is een bijzonder eiwit, omdat wei eiwit veel van deze 9 noodzakelijke aminozuren bevat. Sterker nog, geen enkele andere eiwitbron bevat meer van deze onmisbare aminozuren dan wei eiwit. Wat wei eiwit nog meer uniek maakt zijn de korte ketens waarin de aminozuren aan elkaar verbonden zijn. Deze ketens worden peptiden genoemd. Niets meer dan een aantal bakstenen aan elkaar. De volgorde en de lengte van deze ketens in wei zijn uniek en ze hebben daardoor enkele bijzondere eigenschappen.
Wei eiwit is gezond!
Ik ben een grote fan van wetenschappelijk onderzoek als basis voor wat ik zelf doe en aan anderen adviseer. En wei eiwit is één van de meest onderzochte eiwitten die je kunt vinden. Uit deze review van bestaande onderzoeken blijkt dat gebruik van wei eiwit tijdens periodes van energietekort helpt met het verliezen van vet en het behouden van spiermassa. Maar wei eiwit blijkt tevens de regulering van je bloedsuikerspiegel te verbeteren en helpt zo diabetes te voorkomen. Wei eiwit helpt je bloeddruk te verlagen en vermindert de stijfheid van je bloedvaten. Wei eiwit verbetert je cholesterolgehalte. Hierdoor vermindert wei eiwit de kans op hart en vaatziekten. En tenslotte verbetert wei eiwit ook nog je darmfunctie!
Van wei eiwit val je af zonder je voeding te veranderen!
En wat gebeurd er wanneer je een groep mensen met fors overgewicht twee keer per dag een wei eiwit shake geeft en verder helemaal niets veranderd aan hun voeding? Dan verliezen ze 2,3 kg vet in 23 weken! Uit dit onderzoek blijkt tevens dat een vergelijkbare hoeveelheid eiwit uit soja dit effect niet heeft.
Het zal wel duur zijn dan, dat wei eiwit?
Om de prijs van wei eiwit te kunnen beoordelen, kun je het vergelijken met andere eiwitbronnen. Een kilo wei eiwit kost € 17,99. Dit betekent dat een portie van 30 gram wei eiwitpoeder, met daarin 25 gram eiwit € 0,54 kost. Om 25 gram eiwit binnen te krijgen moet je 100 gram kip of 100 gram biefstuk of 4 eieren eten. 100 gram kipfilet (rauw gewogen) bij de Jumbo kost € 0,63. 100 gram biefstuk meer dan het dubbele. En 4 eieren kosten € 0,80. Gram voor gram is wei eiwit dus goedkoper. En alleen wei eiwit heeft al die bijzondere eigenschappen.
Niet alle wei is hetzelfde; koud is goed!
De manier waarop wei eiwit wordt geproduceerd is van grote invloed op de kwaliteit. De peptiden in wei eiwit zijn fragiel en gaan kapot onder hogere temperaturen. Het is daarom belangrijk dat wei eiwit wordt geproduceerd onder lage temperatuur en lage druk. Precies daarom heb ik gekozen voor wei eiwit van het Engelse supplementenbedrijf MyProtein. Deze wei eiwit concentraat wordt koud geproduceerd. Veel supplementen bedrijven rommelen met de samenstelling van hun eiwit en gooien goedkopere soorten eiwit en aminozuren in hun producten om de kostprijs te drukken. MyProtein analyseert hun eiwit op samenstelling en puurheid.
Maar smaakt het een beetje?
Een wei shake smaakt super en gecombineerd met een goede bron van langzaam verteerbare koolhydraten zoals gemalen havermout en gezonde vetten in de vorm van lijnzaad, vervangt het een hele maaltijd. Er is geen betere manier om je ontbijt of je lunch te vervangen dan met wei eiwit. Vergeleken met je normale boterhammetje of bakje yoghurt is een wei shake een turbo maaltijd! Wei eiwit leent zich ook prima om te mengen met verschillende soorten groente en fruit in een smoothie. Wanneer je van onderstaande aanbieding gebruik maakt, ontvang je per mail een link naar een aantal hele lekkere shake recepten. Dit zijn shakes die ik zelf maak. Ik neem er iedere dag twee.
