Hart- en vaatziekten

Ik ben altijd het type geweest dat geen genoegen nam met ‘hoe’ iets moest. Ik wil ook weten waarom. Het is interessant om iets te lezen, maar wie zegt het en waar baseert hij of zij zich op en is het gebleken in de praktijk of uit onderzoek dat wat beweert wordt ook waar is?

Ik hoor je denken, ja zo kun je niets meer geloven. Precies, ik lees en ik leer, maar ik geloof niets zonder iets zelf goed te hebben bestudeerd. En dat laatste is niet altijd makkelijk. Niet alleen omdat er heel veel informatie is. Veel van die informatie is ook tegenstrijdig. Experts kunnen totaal verschillende meningen hebben en wie moet je geloven? En dan is er nog zoiets als emotie. Emotie speelt een hele grote rol in wat je wel en niet geloofd. Vaak is het een kwestie van wat je wilt geloven. En wanneer iets jou betreft is het lastig ratio en emotie van elkaar te scheiden.

Neem nou het onderwerp hart- en vaatziekten. Je kunt er van alles over lezen. Over hoe verzadigd vet en cholesterol de twee grootste boosdoeners zijn. Hoe volle granen je beschermen tegen hart- en vaatziekten. En dat je rood vlees moet vermijden. En hoe je met statines je cholesterol kunt verlagen, hetgeen je overlevingskans vergroot.

Maar je kunt ook lezen dat cholesterol essentieel is voor je lichaam en hoe je lichaam het meeste cholesterol zelf aanmaakt. Als cholesterol zo gevaarlijk is en je lichaam maakt er teveel van aan, waarom doet je lichaam dat dan? En je kunt lezen dat de belangrijkste studie die aangehaald wordt om de relatie tussen verzadigd vet en hart- en vaatziekten aan te tonen, door de onderzoeker Ancel Keys is gemanipuleerd door tegenstrijdige data weg te laten. En je kunt lezen hoe volle granen en met name tarwe onze gezondheid negatief beïnvloeden. En tenslotte kun je lezen hoe statines kunnen leiden tot het ontstaan van diabetes en op de lange termijn je overlevingskans niet vergroten. 

Maar ik blijf lezen en ik blijf leren en ik blijf luisteren naar mijn lichaam. En ik geloof dat wanneer het lukt voor dat laatste ontvankelijke te blijven dat je die twee met elkaar kunt verbinden: dat verstandige, rationele aan de ene kant en dat intuïtieve aan de andere kant.

Ik las vandaag een artikel met de titel (vertaald uit het Engels): ‘Verzadigd vet verstopt je aderen niet: hart- en vaatziekten zijn een chronische ontstekingsziekte waarvan de risico’s effectief gereduceerd kunnen worden door een gezondere levensstijl’. Kijk dat is nog eens een pakkende titel.

Het artikel is als pdf hieronder geplakt dus je kunt je Engelse ‘readingskills’ eens fijn opkrikken na het lezen van deze blog. Het artikel haalt een aantal reviews aan die het verband tussen verzadigd vet en hart- en vaatziekten onderuit halen. Vervolgens legt het de link tussen ontstekingsreacties en het ontstaan van vaatvernauwing als reparatiemiddel van die ontstekingen. De remedie is even simpel als doeltreffend, met een reductie van suikers en koolhydraten ten gunste van gezonde vetten, gecombineerd met dagelijks bewegen.

Met betrekking tot cholesterol wordt specifiek gewezen naar de verhouding tussen totaal cholesterol en HDL als belangrijkste indicator van een verhoogd risico en niet je LDL. Dit is niet alleen belangrijke kennis, het is ook iets meetbaars in wat verder een redelijk ongrijpbaar en onzichtbaar proces is.

Het artikel benadrukt verder hoe jeugdtrauma’s, onverwerkte emoties en stress kunnen bijdragen aan het ontstaan van chronische ontstekingen. Ik moest denken aan de uitspraak van een cardioloog die zei dat het hart een emotioneel orgaan is. Die emoties uiten zich op fysiek vlak en hebben invloed op je gezondheid.

De afbeelding hierboven komt uit het artikel en vat het hele verhaal mooi samen.

Niet bij toeval kwam ook ook vandaag een artikel tegen uit de mobiele versie van de New York Times over een inheemse stam in Zuid Amerika de Tsimane genaamd. Onderzoekers hebben 705 leden van die stam variërend in leeftijd van 40 tot 94 jaar een hartscan gegeven. Negen van de tien mensen uit die onderzoeksgroep had geen enkel teken van aderverkalking of andere aanwijzingen van hart- en vaatziekten.   

De Tsimane hebben een verzamel- en verbouw cultuur. Dit wil zeggen dat ze hun voedsel deels halen uit wat er in het wild groeit en deels wat ze zelf verbouwen. Hun voeding bestaat voor 70% uit koolhydraten, hetgeen een mooi contrast vormt het de aanbevelingen uit het onderzoek hierboven. Maar de koolhydraten bestaan niet uit suikers of bewerkt voedsel, maar uit bruine rijst, knollen en mais. De Tsimane zijn geen vegetariërs. Ongeveer 14% van hun voedsel bestaat uit dierlijke eiwitten. Kenmerkend voor zowel de mannen als de vrouwen is dat ze fysiek erg actief zijn. De mannen tot wel zeven uur per dag en de vrouwen vier tot vijf.  

Wat betekenen deze twee artikelen nu voor jou en mij en hoe helpen ze ons beter te begrijpen wat er gebeurd met ons lichaam en hoe we dit positief kunnen beïnvloeden?

In de eerste plaats laat het onderzoek onder de Tsimane zien dat hart- en vaatziekten niet ‘horen’ bij het ouder worden, maar een gevolg zijn van leefstijl. Immers wanneer leeftijd de belangrijkste factor zou zijn, dan zouden de oudere stamleden net als bij ons veel meer last moeten hebben van aandoeningen aan hun hart en vaten. Dat is niet zo, dus daarmee is er hoop ook voor ons. Verder zijn er twee kenmerken die van invloed zijn op hun gezondheid: onbewerkt natuurlijk voedsel en veel beweging tot wel 7 uur per dag.
Wat opvalt is het hoge aandeel koolhydraten, hetgeen betekent dat dit op zich geen risicofactor hoeft te zijn, met nogmaals de opmerking dat de koolhydraat bronnen bestaan uit onbewerkte, verse producten.

Het artikel over chronische ontstekingen als oorzaak voor hart- en vaatziekten laat ook zien dat lichaamsbeweging enorm belangrijk is om risico’s te vermijden. De specifieke aanbeveling is 22 minuten per dag, hetgeen weinig lijkt in vergelijking met de Tsimane, maar waarschijnlijk meer is dan een grote groep mensen nu doet. Verder wordt in het artikel benadrukt dat suikers en bewerkte koolhydraten (alle koekjes, snoepjes, wit brood en op meel en suiker gebaseerde producten) moeten worden vermeden ten gunste van meer groente en gezonde vetten in de vorm van vette vis, olijfolie en noten.

Veel overeenkomsten dus, met één groot verschil: het aandeel koolhydraten. Zeker in deze tijd is dat een veelbesproken onderwerp. In het artikel over de Tsimane wordt geen melding gemaakt van de totale calorie inname. Het maakt een verschil of je veel of weinig eet in de mate waarin de samenstelling van wat je eet van invloed is. Maar veel belangrijker denk ik is de hoeveelheid lichamelijke activiteit. Wanneer je 6 uur per dag in het bos rondstruint op zoek naar eten, of je bent op het land je gewassen aan het verbouwen, dan heeft je lichaam een grotere behoefte aan voedsel en kan het de koolhydraten veel beter verwerken, dan wanneer je de hele dag op een stoel zit achter je bureau. Hoe actiever je bent, hoe meer koolhydraten je kunt hebben.

Wat kun jij doen op basis van bovenstaande artikelen:
​

• Beweeg elke dag minimaal 22 minuten en bij voorkeur meer. De meest simpele vorm is stevig wandelen. Loop gewoon de deur uit en zet de timer op je telefoon op 11 minuten. Zodra die afgaat loop je terug naar huis.
• Hou op met het eten van rotzooi en ga eten zoals moeder natuur het heeft bedoeld. Eet wat rent, vliegt en zwemt en groeit in de natuur. Koop je eten onbewerkt en maak het zelf klaar.
• Eet meer gezonde vetten (vette vis, groene extra virgine olijfolie, onbewerkte noten en geen pinda’s, avocado) en groente en verminder je inname van koolhydraten, wanneer je niet veel fysieke inspanningen hebt.
• Test je cholesterol en kijk met name naar de verhouding TC-HDL (totaal cholesterol en HDL cholesterol) als belangrijkste risico indicator voor hart- en vaatziekten. Onthou dat deze waarden beïnvloedbaar zijn door je leefstijl, dus richt je daarop in plaats van medicatie als eerste stap.
• Verwerkt oude trauma’s en opgekropte emoties en vermijd stress. Leer om dingen echt los te laten en je minder druk te maken over dingen die je niet kunt beïnvloeden.

Werk aan de winkel dus om de dingen beter en anders te doen. Ik ben er al een tijdje mee bezig. Doe je voordeel met dit artikel en pak eruit wat je eruit kunt halen. Laat mij weten hoe het gaat, ik ben er in geïnteresseerd. En mocht je mijn hulp nodig hebben dan kan ik je wellicht verder helpen.

Klik hier om bestand te uploaden
File Size:	1145 kb
File Type:	pdf

Bestand downloaden

---